TOMATE RELLENO

Utensilios: batidora (p. ej.: Vitamix), espiralizador / pelador en juliana

Ingredientes:

TOMATES grandes maduros - cantidad al gusto

RELLENO:

1 calabacín

1 lima / limón

1-2 mangos

1 pimiento rojo

pimienta cayena fresca / chile

pulpa de los tomates

(opcional: pepitas de 1 granada)

SALSA

1 aguacate

1 mango

1 lima

un trozo de calabacín

spirulina (1 tableta/ cápsula o 1/2 cucharadita)

Procedimiento:

1. Cortamos la parte superior de los tomates y los vaciamos con la ayuda de un cuchillo o una cucharita.  Picamos la pulpa de los tomates y la aprovechamos para el relleno.

2. Con el espiralizador o pelador en juliana creamos fideos finos de calabacín. Aliñamos con la lima (limón). Añadimos el resto de la verdura picada y mezclamos.

3. Para hacer la salsa batimos / trituramos todos los ingredientes y mezclamos con la verdura guardada. 

4. Rellenamos los tomates con la mezcla y la parte superior de los tomates utilizamos como una tapa decorativa.

Buen provecho!

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PLNĚNÉ RAJČÁTKO 

Kuchyňské náčiní: mixér, spiralizér / škrabka na tvoření nudliček

Ingredience:

Větší RAJČATA - libovolné množství

NÁPLŇ

1 cuketa

1 limetka /citron

1-2 manga

1 červená paprika

kousek čerstvého kajenského pepře / chili

vnitřky z rajčat

(zrníčka z 1 granátového jablka)

SALSA

1 avokádo

1 mango

1 limetka

kousek cukety

spirulina (1 tabletka/ kapsle nebo 1/2 lžičky)

Postup:

1. Seřízneme vršky rajčat a pomocí lžičky nebo nože vydlabeme vnitřky. Dužninu nadrobno nakrájíme a použijeme do náplně.

2. Ve spiralizéru nebo škrabkou se zoubkama vytvoříme nudle z cukety. Zakapeme limetkou (citronem). Přidáme nadrobno nakrájené ostatní suroviny a promícháme.

3. Všechny suroviny na omáčku rozmixujeme a smícháme se zeleninou.

4. Vznikou směsí plníme rajčata a seříznuté vršky použijeme jako fešáckou pokličku.

Dobrou chuť!